Chào mừng quý vị đến với Thư viện sinh học 02
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Gốc > Ẩm thực bốn phương > Các món xôi >
Nguyễn Hải Lý @ 11:14 18/07/2013
Số lượt xem: 497
Xôi nướng mía
- Dưới 15 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Xôi nếp (xôi trắng đã nấu chín) | 2 | bát ăn cơm( tùy sl người ăn) |
| Lạp xưởng(không có cũng được) | 2 | cây |
| Thịt (gà, lợn..) | 50 | gr |
| Mía | 4 | khúc |
| Tỏi bằm | 2 | muỗng canh |
| Mỡ hành | 1 | muỗng canh |
| Dầu ăn, nước tương, hạt nêm, tiêu | ||
Vị ngọt từ mía làm tăng độ dẻo mịn và hương vị thơm ngon cho món xôi.
Các bước thực hiện
Mía rửa sạch, để ráo, lạng bớt thân lấy lõi có đường kính khoảng 5 cm.
Lạp xưởng chiên sơ qua dầu. Lạp xưởng, xá xíu xắt lát rồi xắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho lạp xưởng, xá xíu vào, nêm ít hạt nêm, đảo sơ. Cho lạp xưởng, thịt bằm vào tô, cho xôi vào, trộn đều.
Bắt (viên) xôi thành nắm, bao quanh lõi mía, xếp xôi lên vỉ đã phết dầu, nướng vàng mặt.
Cho ra đĩa, thoa mỡ hành lên. Dùng nóng.
Nguyễn Hải Lý @ 11:14 18/07/2013
Số lượt xem: 497
Số lượt thích:
0 người
- Xôi gấc hương cốt dừa (18/07/13)
- Xôi cháy (xôi chiên giòn) (18/07/13)
Các ý kiến mới nhất